Osttrådskivare är en typ av ostbestick och tillbehör som används för att skära ost i tunna och jämna skivor. Den är utformad med en tråd som sträcks över osten och skär igenom den utan att klämma eller smula sönder den. Osttrådskivare kan också kallas för ostskärare, osthyvlar, danska osthyvlar, ostklingor eller ostdelare.
Denna typ av ostbestick och tillbehör är ett praktiskt verktyg för alla ostälskare och används ofta vid dukning och uppläggning av ostbrickor eller när man vill ha fina ostskivor till smörgåsar och rätter. Osttrådskivare finns i olika utföranden och material, men vanligtvis är de tillverkade av rostfritt stål eller plast.
Några välkända tillverkare av osttrådskivare inkluderar Stelton Design, Rosti Mepal, Osti och WMF. Deras produkter är kända för sin höga kvalitet och design. Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmakock, kan en osttrådskivare vara ett användbart verktyg för att ge dig perfekta ostskivor varje gång.